Es sieht aus wie Klebezettel. Aber wenn du sie isst, wirst du strahlen.

Kartoffelaufläufen mit Blumenkohl

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Gang: katoffelnKüche: deutsch
tPortionen

4

tPortionen
Zubereitungszeit

30

minutes
Kochzeit

40

minutes
Kalorien

300

kcal

Häufig gibt es bei Kartoffelaufläufen das Problem, dass man nicht genau weiß, wann die Kartoffeln gar sind; im schlimmsten Fall holt man sogar das Essen zu früh aus dem Ofen, nur um dann festzustellen, dass es noch gar nicht fertig ist. Mit folgendem Rezept gehört dieses Problem jedoch der Vergangenheit an, denn hier sind die Kartoffeln extrem dünn:

Ingredients

  • 8 große Kartoffeln

  • 3 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • Für die Soße:
  • 250 g Blumenkohl

  • 1 Zwiebel

  • 30 g Butter

  • 200 ml Gemüsebrühe

  • 200 ml Sahne

  • 1 bund Schnittlauch

  • Salz

  • Pfeffer

  • Muskat

Notes

  • So dünn wie Klebezettel geschnittene Kartoffeln sehen extrem lecker aus. In Kombination mit der hellen Soße ist das Gratin der absolute Hammer! Das musst du unbedingt probieren!